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    成熟的柑橘采摘后需要如何做好保鮮工作呢?

    發布時間:2020-05-08 11:16:32訪問:518作者:

      天氣逐漸轉熱,夏季食用柑橘是能夠很好的幫助人們解渴的水果之一。雖然柑橘每年的產量都非常高,但是在種植管理方面還是需要專業的人士來打理的,而我們的采后保鮮也是柑橘產業當中相當重要的環節,關系著柑橘的品質,接下來小編來跟大家講講柑橘采摘后如何做好包廂這項工作。

    柑橘

      1、選擇好保鮮劑和保鮮果蠟。保鮮殺菌劑是用于柑橘防腐的技術,保鮮果蠟是替代塑料保鮮膜保持水果水分的技術,這二項技術全世界均采用,是國家法律法規許可使用的。保鮮劑目前使用最多的是咪鮮胺、抑霉唑、雙胍鹽等;保鮮果蠟主要為食用的紫膠蠟等。

      ①在使用保鮮劑時,應根據農藥使用有關規定,注意查看其“三證”,看其是否許可在柑橘上登記使用,其用藥的安全期是多久,把握好柑橘的貯藏上市時間,防止保鮮殺菌劑引起的農藥殘留超標,對沒有登記在柑橘上的,應自覺抵制,確保柑橘的食用安全。目前比較好的保鮮劑品牌主要有:戴挫霉、百可得、撲霉靈等。

      ②在使用保鮮果蠟時,要注意,保鮮果蠟歸屬于食品添加劑類,由國家食品藥品監督管理部門監管,符合食品安全國家標準的果蠟方能銷售使用。目前保鮮果蠟使用中,除了要向生產企業索取食品生產許可證和質檢報告外,還應仔細檢查使用的保鮮果蠟是否有非法添加工業松香等有毒有害物質。使用果蠟時還要注意,很多果蠟因為技術的原因容易發白,打蠟后不僅起不到保鮮的作用,還導致柑橘果面出現泛白現象,損害果實的外觀品質,使柑橘無法正常銷售,因此對果蠟的選擇要慎重。目前比較好的果蠟品牌主要有:綠色光核系列果蠟以及進口的仙亮果蠟等。

      ③正確使用保鮮劑與保鮮果蠟,要按說明書要求,勿超量使用。

      2、堅決抵制柑橘染色,染色不是柑橘保鮮的技術,是一種欺詐行為,也就是農產品的造假,其通過添加色素,改變柑橘固有的外觀,欺詐消費者。無論是食用色素,還是工業色素,均是國家法規嚴格禁止的,目前國家監管部門對在保鮮中摻入色油等染色行為,打擊力度越來越大,橘農和橘商均應高度重視,自覺抵制柑橘染色。

      以上就是關于柑橘采后保鮮需要注意的幾個要點一定要重視起來,柑橘是需要銷售出去的,要是保鮮工作沒有做好,就會降低它的銷售量,嚴重的話就會導致種植戶的大量虧損。

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